Suppen
Hafercremesuppe mit Wildkräutern
1 kleine Schüssel gemischte Wildkräuter
1l Gemüsebrühe
1 kl Zwiebel
1 Lorbeerblatt
100g Haferflocken oder Schrot
etwas Sahne, Salz, Pfeffer
Besonders schmackhaft ist diese Suppe mit frisch gequetschtem oder geschrotetem Hafer.
Sauerampfersuppe
1 Schüssel Sauerampfer
1l Gemüsebrühe
2 - 3 geriebene Kartoffeln
1 Eigelb zum legieren
Butter
Saure Sahne